Premium σειρά
Φύλλο Βέργας
Γεύση ακριβώς όπως παλιά. Το αυθεντικό μας φύλλο, ανοιγμένο με τη βέργα, χωρίς καθόλου συντηρητικά.
Λίγα λόγια για το Φύλλο Βέργας
Γεύση ακριβώς όπως παλιά. Το αυθεντικό μας φύλλο, ανοιγμένο με τη βέργα, χωρίς καθόλου συντηρητικά. Ιδανικό για παραδοσιακές πίτες με τραγανή υφή και αυθεντική γεύση.
Το φτιάχνουμε με τα χέρια μας εδώ και τρεις γενιές, με την ίδια συνταγή από το 1968. Παραδίδεται φρέσκο την ίδια μέρα παρασκευής και κυκλοφορεί επίσης κατεψυγμένο.
Χαρακτηριστικά
Βάρος
800 γραμμάρια
Για επαγγελματίες
Κιβώτιο 12 κιλών (24 ρολά × 500 γρ.)
Ζητήστε προσφορά →
Υλικά
Σκληρό αλεύρι ελληνικής προέλευσης, σπορέλαιο, άμυλο, αλάτι, νερό
Συντηρητικά
Κανένα
Συντήρηση
Έως 5 ημέρες στο ψυγείο, 12 μήνες κατεψυγμένο
Ιδανικό για
Παραδοσιακές πίτες με τραγανή υφή
Συνταγή με Φύλλο Βέργας
Τυρόπιτα Γιαγιάς
Η πιο νόστιμη παραδοσιακή τυρόπιτα, με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση από φέτα, ανθότυρο και αρωματικά.
180°C στον αέρα45 λεπτά ψήσιμο1 φύλλο βέργας
Υλικά
- 1 φύλλο βέργας Μιχαηλίδης (500 γρ.)
- 400 γρ. φέτα ελληνική
- 200 γρ. ανθότυρο
- 3 αυγά μεγάλα
- 100 ml ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ, λιώνουμε τη φέτα με το πιρούνι και προσθέτουμε το ανθότυρο, τα αυγά, τον άνηθο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
- Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το μισό φύλλο, αλείφοντας με ελαιόλαδο μεταξύ των στρώσεων.
- Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο φύλλο, αλείφοντας ξανά με ελαιόλαδο.
- Χαράζουμε σε κομμάτια, ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά πριν την κόψουμε. Σερβίρουμε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Συχνές ερωτήσεις
Δεν βρήκατε αυτό που ψάχνετε; Γράψτε μας ή καλέστε στο 216 400 06 60.
Πόσο διαρκεί το φρέσκο φύλλο στο ψυγείο;
Το φύλλο μας παραδίδεται φρέσκο την ίδια μέρα παρασκευής και διατηρείται έως 5 ημέρες στο ψυγείο. Συνιστούμε να το διατηρείτε στη συσκευασία του μέχρι τη χρήση.
Μπορώ να καταψύξω το φύλλο βέργας;
Το Φύλλο Βέργας κυκλοφορεί κατεψυγμένο, και διατηρείται για 12 μήνες από την αναγραφόμενη ημερομηνία παραγωγής.
Το Φύλλο Βέργας περιέχει συντηρητικά;
Όχι. Χρησιμοποιούμε μόνο σκληρό αλεύρι ελληνικής προέλευσης, σπορέλαιο, άμυλο, αλάτι και νερό. Κανένα συντηρητικό, κανένα πρόσθετο.
Δείτε και τα άλλα φύλλα
Κάθε φύλλο έχει τον δικό του χαρακτήρα. Όλα φτιάχνονται με την ίδια φροντίδα.
Specialty pastry
Φύλλο Βηρυτού
Εξαιρετικά λεπτό φύλλο, ειδικό για spring rolls, μπακλαβά και σιροπιαστά.
Για επαγγελματίες
Παραγγελίες χονδρικής, με προγραμματισμένες παραδόσεις.
- Εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και catering
- Προγραμματισμένες παραδόσεις
- Εξατομικευμένη προσφορά για τις ανάγκες σας
